Thực đơn giảm cân: Cách làm SÚP BÍ ĐỎ chay ngon và lành | Bếp cô Vui tập 3

Theo dõi thêm Bếp cô Vui trên Facebook:
facebook.com/bepcovui

CÁCH NẤU SÚP BÍ ĐỎ THỰC DƯỠNG
Nguyên liệu:
Bí đỏ (dạng hồ lô)
Hành tây
Hạt macca hoặc hạt óc chó
Dầu olive
Muối khoáng biển

BƯỚC 1: SƠ CHẾ
Rửa sạch bí đỏ, xắt ô vuông, giữ nguyên vỏ và hạt.
Hành tây, lột vỏ, xắt hạt lựu
BƯỚC 2: XÀO BÍ ĐỎ
Bỏ hành tây vào chảo đảo cho hơi héo, cho bí đỏ vào, tí nước hơi xâm xấp, đậy nắp khoảng 10-15’…
Bí đỏ vừa mềm tới, canh vừa cạn nước, cho tí dầu ăn, và tung muối, đậy nắp, hạ thổ 15′. Phương pháp hạ thổ này giúp cho nhiệt được cân bằng từ từ, nhờ vậy vị ngọt tự nhiên của củ quả được đánh thức. Ko cần nêm bột ngọt, bí đỏ nếm rất ngọt luôn, hay hơm, hay hơm?? Đỉnh cao của phương pháp nấu ăn thuận theo tự nhiên và cân bằng âm dương

BƯỚC 3: XAY BÍ ĐỎ
Bí đỏ hơi nguội cho vào máy xay sinh tố, thêm nước nguội vào xâm xấp, nhấn nút xay nhuyễn

BƯỚC 4: HÂM NÓNG
Cho súp bí đỏ vào chảo hâm nóng, nêm thêm tí muối, dầu ô liu, xong!

BƯỚC 5: TRÌNH BÀY
Múc súp bí đỏ vào dĩa sâu. Hạt macca (hoặc hạt óc chó tùy thích), tách vỏ, rải hạt lên trên mặt súp làm topping.
Món này ăn với bánh mì đen là đúng bài giảm cân luôn!
Chúc cả nhà ngon miệng nha nha nha!
Bếp cô Vui
Thứ Sáu hàng tuần
bao vui, bao khỏe

Xem thêm các video Ẩm Thực khác: https://habblezhotel.net/category/am-thuc