Món vịt tiềm với khóm (dứa) ăn cùng với bún tươi thì còn gì bằng. Món này ăn lần đầu là sẽ ghiền luôn ak!
Nguyên liệu:
Vịt: 1 con 1kg5
Dứa (thơm): 1 quả gọt sạch mắt
2 trái dừa tươi
300gr Hành tím ( lột vỏ, rửa sạch đập hơi dập)
200gr nấm rơm (cắt chân bỏ ngâm vào nước chanh cho giòn)
200gr ngò rí
50gr – 100gr nấm mèo (do nhà mình thích ăn nấm mèo nhiều, cắt chân ngâm chanh cho giòn)
Tỏi: 1 củ băm nhỏ
Gia vị: Bột canh, bột nêm, muối, đường
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế vịt
Thịt vịt làm sạch lông, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Để hết mùi hôi, bạn bóp thịt vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt vịt.
Bước 2: Ướp vịt với 1mcf muối, 1 mcf bột ngọt, 1mcf bột nêm
Bước 3: băm tỏi xào sơ vịt cho săn
Bước 4: Nấu nước dừa cho sôi sau đó đổ vịt đã xào lúc nãy rồi nấu ( không được đổ nước dừa vào chảo xào săn vịt vì dầu sẽ rất nhiều và nước dùng sẽ bị hôi lông), mở lửa vừa, rồi vớt bọt.
Bước 5: xào sơ khóm cho dậy mùi thơm, ra nước khóm rồi cho vào nồi vịt nấu chung.
Bước 6: khi vịt gần chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, sau đó cho hành tím vào sau 3p rồi tắt bếp.
Ngò rí mình ăn bao nhiêu bỏ vào bấy nhiêu.
Món này ăn kèm với nước mắm ngon thêm vài lát ớt nhé!
Xem thêm các video Ẩm Thực khác: https://habblezhotel.net/category/am-thuc
DHQ Tin Tức says:
món vịt ngon tuyệt với. kênh chia sẻ nhiều video hay quá. mình sẽ ủng hộ bạn dài dài
DU LỊCH ĐÀI LOAN - TAIWAN TRAVEL says:
kiểu này mà làm sao chịu nổi đây ta
tu vo says:
khéo ghê, về việc bêp núc thì mình chịu
Ngoc Han says:
Mì tiềm khóm ăn vs bún nữa là đúng ghiền luôn
MU VTT says:
Cùng nhau phát triển nhé bạn
MU VTT says:
Ngon quá bạn ơi muốn thèm ăn rùi
Thằng Bờm JP - cuộc sống ở nhật says:
ngon vậy trời ơi,,likee
CÚ ĐẤM LỬA TV says:
Quá ngon chị ơi
Tommy Tran says:
haizz, giờ này mà ra clip đồ ăn, đói bụng qué hix hix, i want to eat …